منتدي ورود البليدة
مرحبا بكم في منتدي نادي العرب
وندعوك للتسجيل ومشاهدة كل
المواضيع

منتدي ورود البليدة


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احلي طبق بركوكس أو العيش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sami arabi

avatar

عدد المساهمات : 249
نقاط : 4913
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/02/2012

مُساهمةموضوع: احلي طبق بركوكس أو العيش   الجمعة مارس 02, 2012 12:56 am

احلي طبق بركوكس أو العيش





مكونات تحضير بركوكس أو العيش:

مكعبات لحم.
حبة بصل كبيرة.
3 فصوص ثوم.
كوب عدس.
مكعبات حبة جزر.
مكعبات حبة بطاطا.
مكعبات حبة لفت.
كوب حمص مطبوخ.
3 حبات طماطم مفرومة.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
ورقة رند.
الفلفل الحلو.
راس الحانوت.
قرفة
ملح
فلفل.
كزبرة أو بقدونس طازج مفرم.
500 غرام بركوكس.



كيفية بركوكس أو العيش:

على نار هادئة و في قدر ضعي الزيت يسخن ثم ضفي البصل المفروم،الثوم،الرند،التوابل،الكزبرة ثم ضفي مكعبات الخضار.
بعد دقائق ضفي العدس و الطماطم المهروسة،معجون الطماطم و 2 لتر من الماء.
عندما تطهى الخضار،اللحم و العدس ضفي عجينة البركوكس و الحمص مرة واحدة.
حركي من حين لأخر حتى لا يلتصق البركوكس.
قدميه في صحن ثم رشيه بالكزبرة المفرومة و قطرات من الزيت.
يقدم ساخنا







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احلي طبق بركوكس أو العيش
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي ورود البليدة :: قسم حواء العربية :: مطابخ :: مطابخ جزائرية-
انتقل الى: