منتدي ورود البليدة
مرحبا بكم في منتدي نادي العرب
وندعوك للتسجيل ومشاهدة كل
المواضيع

منتدي ورود البليدة


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر
 

 شخشوخة بسكرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sami arabi

sami arabi

عدد المساهمات : 249
نقاط : 6365
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/02/2012

شخشوخة بسكرية Empty
مُساهمةموضوع: شخشوخة بسكرية   شخشوخة بسكرية Icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 4:04 pm

شخشوخة بسكرية



شخشوخة بسكرية 642a




مكونات تحضير شخشوخة بسكرية:

كيلو دجاج.
250 كيلو لحم الخروف.
3 حبات بصل كبيرة.
250 غرام بطاطا.
حفنة لوز.
كيلو طماطم طازجة.
2 حفنات حمص منقوع.
حبة فلفل أخضر.
2 ملاعق كبيرة سمن.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
راس الحنوت.
فلفل حار
فلفل أحمر
كزبرة مفرومة.
ملح.
العجينة:
كيلو سميد.
ملح
زيت
ماء.


كيفية شخشوخة بسكرية:

اخلطي جميع مكونات العجينة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم اعجنيها جيدا ثم شكلي كريات صغيرة بحجم حبة البيض و اتركيهم يستريحوا قليلا.
من جهة أخرى حضري الصلصة:
سخني الزيت ثم ضيفي قطع الدجاج و البصل و اتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ارحي الطماطم ثم ضيفيها مع البصل و الدجاج.
بعدها ضيفي الحمص،الزبيب،التوابل،الماء و اتركيهم على نار هادئة حتى يطهى الدجاج






شخشوخة بسكرية Iloveuinallah[/r



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شخشوخة بسكرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي ورود البليدة :: قسم حواء العربية :: مطابخ :: مطابخ جزائرية-
انتقل الى: