منتدي ورود البليدة
مرحبا بكم في منتدي نادي العرب
وندعوك للتسجيل ومشاهدة كل
المواضيع

منتدي ورود البليدة


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شخشوخة بسكرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sami arabi

avatar

عدد المساهمات : 249
نقاط : 4913
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/02/2012

مُساهمةموضوع: شخشوخة بسكرية   الجمعة مارس 02, 2012 4:04 pm

شخشوخة بسكرية








مكونات تحضير شخشوخة بسكرية:

كيلو دجاج.
250 كيلو لحم الخروف.
3 حبات بصل كبيرة.
250 غرام بطاطا.
حفنة لوز.
كيلو طماطم طازجة.
2 حفنات حمص منقوع.
حبة فلفل أخضر.
2 ملاعق كبيرة سمن.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
راس الحنوت.
فلفل حار
فلفل أحمر
كزبرة مفرومة.
ملح.
العجينة:
كيلو سميد.
ملح
زيت
ماء.


كيفية شخشوخة بسكرية:

اخلطي جميع مكونات العجينة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم اعجنيها جيدا ثم شكلي كريات صغيرة بحجم حبة البيض و اتركيهم يستريحوا قليلا.
من جهة أخرى حضري الصلصة:
سخني الزيت ثم ضيفي قطع الدجاج و البصل و اتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ارحي الطماطم ثم ضيفيها مع البصل و الدجاج.
بعدها ضيفي الحمص،الزبيب،التوابل،الماء و اتركيهم على نار هادئة حتى يطهى الدجاج






[/r



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شخشوخة بسكرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي ورود البليدة :: قسم حواء العربية :: مطابخ :: مطابخ جزائرية-
انتقل الى: