منتدي ورود البليدة
مرحبا بكم في منتدي نادي العرب
وندعوك للتسجيل ومشاهدة كل
المواضيع

منتدي ورود البليدة


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تارتة باليمون.

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لينا

avatar

عدد المساهمات : 16
نقاط : 4947
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 01/03/2012

مُساهمةموضوع: تارتة باليمون.   الأحد مارس 04, 2012 3:22 am



المقادير
قطعة من عجينة مسكرة
كريمة باتيسيير
325ملل حليب
90ملل عصير الليمون
4صفار بيض
100غ سكر مسحوق
قشرة 2 حبات ليمون
2 ملاعق كبيرة فرينة
2ملاعق كبيرة نشا
التحضير
ادهني مول التارتة قاعه متحرك قطره 25 سم سخني الفرن في 200 درجة.
ضعي الحليب عصير وقشره الليمون في قدر واتركيه يغلي على نار هادئة.
في وعاء اخفقي صفارالبيض مع السكر حتى يبيض الخليط ضفي الفرينة والمايزينة المغربلان واخلطي .اسكبي نصف الحليب المغلي على التحضير مع الخلط .ارجعي الكل في القدر مع ما تبقى من الحليب .اتركيه يغلي لمدة دقيقة مع الخلط حتى تتحصلي على كريمة خثرة .
انزعيها من الفرن و غطيها بغلاف شفاف لتفادي تكوين القشرة على السطح.
من جهة اخرى ابسطي لعجينة بسمك 3مم افرشي العجينة في المول وحطيه في الثلاجة لمدة 30د.
اثقبيها العجينة بالشوكة ثم غطيها بورق المنيوم ودري عليها اللوبياء الجافة واطهي العجينة على بياض لمدة 15د ثم انزعي ورق المنيوم .
اطلي كريمة الباتيسيير على العجينة و زينييها بالامورانغ
ارجعي التارت للفرن تكمل طيابها مدة 15 د هكداك.
والصور توضح اكثر.
.واي استفسار راني هنا .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تارتة باليمون.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي ورود البليدة :: قسم حواء العربية :: الحلويات :: حلويات جزائرية-
انتقل الى: